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Institution Sainte-Marie - Le Bourget
Établissement catholique d'enseignement sous contrat d'association avec l'État
Institution Sainte-Marie - Le Bourget
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Restauration scolaire

Le self est géré par la société SOGERES, spécialiste de la restauration scolaire, en liaison froide.

350 repas en moyenne sont servis par jour de la maternelle à la 3ème et pour le personnel.

Le self est ouvert du lundi au vendredi (sauf mercredi) de 11h30 à 13h15.

A partir du CP, les élèves passent au self. Les élèves de maternelle sont servis directement à table.

Les repas sont élaborés en cuisine centrale, livrés et accomodés sur site. Ils se composent :

Hors d'oeuvre

Plat principal

Les produits

Les desserts

Crudités / Salades composées

Charcuteries

Entrées chaudes ou à base de poisson

1 plat (viande ou poisson)

1 garniture (féculent ou légume)

Fromages ou Laitages

Fruits de saisons

Entremets

Pâtisseries

Fruits au sirop / compote

LES ACCOMPAGNEMENTS : Eau en carafe, condiments et pain.

Des menus thématiques ou de saison sont également proposés.